DENVER, Colorado - La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) está investigando si Taylor Farms, un proveedor de McDonald's, es la posible fuente del brote de E. coli vinculado a las hamburguesas Quarter Pounder, que ha causado la muerte de al menos una persona y ha enfermado a casi 50 más.
En un aviso a los clientes, el distribuidor U.S. Foods informó que Taylor Farms anunció un retiro del mercado de cuatro productos de cebolla cruda por precaución debido a una "potencial contaminación por E. coli". El aviso instó a los clientes, como los restaurantes, a dejar de usar y destruir los productos afectados lo antes posible.
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La FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades han centrado su atención en las cebollas en rodajas servidas en las hamburguesas como la probable fuente de contaminación.
Un portavoz de la FDA confirmó el jueves que la agencia estaba investigando a Taylor Farms, añadiendo: “Estamos considerando todas las posibles fuentes”.
Hasta el miércoles, 49 personas habían sido contagiadas con infecciones por E. coli relacionadas con el brote. Un adulto mayor ha fallecido y 10 personas más, incluido un niño que sufre de síndrome urémico hemolítico, han sido hospitalizadas.
Cadenas de restaurantes en Colorado, incluyendo Illegal Pete’s y Taco Bell, también retiraron las cebollas de su menú tras el retiro del mercado, según informes locales. No hay señales de enfermedades por E. coli vinculadas a esos restaurantes. Hasta ahora, no estaba claro de dónde procedían las cebollas de McDonald's; ni la cadena de restaurantes ni los funcionarios de salud pública habían indicado públicamente dónde se cultivaban las cebollas o si se enviaron a otros restaurantes.
Un portavoz de McDonald's dijo el miércoles que las cebollas crudas procedían de un único proveedor y se procesaban en una sola instalación. Se cortan y empaquetan en la instalación como verduras crudas en bolsas individuales y luego se distribuyen a los restaurantes.
Local
Un portavoz de Taylor Farms no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios. Según el sitio web de la empresa, Taylor Farms es un productor de frutas y verduras frescas cortadas con sede en California.
La cepa de E. coli en el brote, llamada O157, produce una potente toxina que puede dañar el revestimiento del intestino delgado.
Los funcionarios de salud dijeron el miércoles que esperan que el número de casos aumente.
Este artículo se publicó en exclusiva y originalmente en inglés en NBC News. Haz clic aquí para leerlo.
